四國小豆島隱藏版美食｜Cultiva（カルチバ）——在地食材打造的療癒系島嶼餐桌

如果你覺得小豆島只是醬油、天使之路、橄欖公園，那你絕對還沒挖到這座島真正迷人的樣子。而位在島上山海之間的 Cultiva（カルチバ），就是那種讓旅人一吃就默默記在心底、回家還會想念的島味餐廳。

這家店主打「島の恵み（島的恩惠）」，從蔬菜、海鮮到橄欖油，大多都是小豆島產的在地食材，把簡單料理做到極致。整體氛圍超舒服：木質調、寧靜、帶點文青感，完全就是「島上版的日式療癒食堂」。

🌿 小豆島的風土 × Cultiva 的料理靈魂

小豆島一年四季產出各種爽脆蔬菜，Cultiva 用最簡單的方式處理：輕微調味、用橄欖油提香，讓蔬菜本身的味道乍現，非常乾淨、很「小豆島」。

這裡的橄欖油幾乎是標配，淋在沙拉、海鮮、麵食上，都香氣爆棚。小豆島的橄欖偏清爽，吃起來完全不膩。

靠海的優勢讓 Cultiva 使用的海鮮也很新鮮，料理方式不花俏，以蒸、烤或清炒為主，凸顯海味原本的純粹。

像是烤魚、生魚片，風味恬淡但層次乾淨。

店內採光好、空間舒適，很容易讓人待著待著就忘記時間。如果你旅途節奏偏慢、喜歡放鬆的餐廳，Cultiva 的 vibe 會非常合拍。

如果你正在安排四國或小豆島旅行，Cultiva（カルチバ）會是那種吃完就默默記住的餐廳之一。

作者：JYYJTravel